Corten Steel BBQ Grill Vs. Ανοξείδωτο ατσάλι

Έχω φτιάξει υπαίθριες κουζίνες για τα πάντα, από αίθρια στην πίσω αυλή μέχρι παραθαλάσσια εστιατόρια. Και η μία ερώτηση που έχω περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη; Ποιο υλικό ψησταριάς αντέχει πραγματικά σε εξωτερικούς χώρους-από ανοξείδωτο ατσάλι;

 

Ας κόψουμε τον θόρυβο του μάρκετινγκ. Και οι δύο έχουν πιστούς θαυμαστές. Και οι δύο θα ψήσουν μια μπριζόλα. Αλλά γερνούν, αποδίδουν και αποτυγχάνουν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.

Εδώ είναι τι πραγματικά πρέπει να γνωρίζετε προτού ρίξετε σοβαρά χρήματα σε μια σχάρα μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten ή μια γυαλισμένη μονάδα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Η ερώτηση της σκουριάς Κανείς δεν απαντά ειλικρινά

Οι περισσότεροι άνθρωποι ακούν "ανοξείδωτο ατσάλι" και πιστεύουν ότι είναι αντισκωριακό-για πάντα. Αυτό δεν είναι πολύ σωστό. Ο φτηνός ανοξείδωτος χάλυβας 430 θα δημιουργήσει καφέ κηλίδες σε λιγότερο από δύο χρόνια κοντά στην ακτή. Καλό 304 ανοξείδωτο; Πολύ καλύτερο, αλλά και πάλι όχι ανίκητο.

 

Εδώ είναι που γίνεται ενδιαφέρον. Μια ψησταριά μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten φτάνει σαν γυμνό μέταλλο. Ο κόσμος πανικοβάλλεται. Αλλά αυτή είναι η ουσία. Το Corten σχηματίζει μια σταθερή,-αυτοθεραπευόμενη πατίνα όταν εκτίθεται σε υγρούς- κύκλους στεγνώματος. Αυτό το πορτοκαλί-καφέ στρώμα στην πραγματικότητα σταματά τη δημιουργία βαθύτερης σκουριάς.

 

Πρακτικά, το ανοξείδωτο καταπολεμά τη σκουριά χημικά. Ο Corten το αγκαλιάζει στρατηγικά.

 

Πώς θα είναι η ψησταριά σας σε τρία χρόνια

Θέλετε προβλέψιμο και λαμπερό; Πήγαινε ανοξείδωτο. Παραμένει ασημί. Δείχνει κάθε δακτυλικό αποτύπωμα, κηλίδα λίπους και σημείο νερού. Θα τρίβεις.

 

Θέλετε κάτι που να αναπτύσσει χαρακτήρα; Μια σχάρα μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten σκουραίνει σε πλούσιο, γήινο φινίρισμα. Συνδυάζεται σε περιβάλλον κήπου ή βιομηχανικής σοφίτας χωρίς να ουρλιάζει «κοίτα με». Δεν υπάρχουν δύο ψησταριές Corten που παλαιώνουν πανομοιότυπα-και αυτό είναι το ελκυστικό.

 

Αλλά να είσαι ειλικρινής με τον εαυτό σου. Αν θέλετε η ψησταριά σας να φαίνεται ολοκαίνουργια για πάντα, η Corten θα σας τρελάνει. Αν σας αρέσει η ωμή, ξεπερασμένη ειλικρίνεια, θα το λατρέψετε.

Θερμότητα, γεύση και απόδοση μαγειρέματος

Ο ανοξείδωτος χάλυβας αντανακλά τη θερμότητα. Ακούγεται ωραία, αλλά τις μέρες με αέρα, χάνετε γρήγορα τη θερμοκρασία. Πολλές ψησταριές από ανοξείδωτο χάλυβα χρειάζονται παχύτερους τοίχους για να αντισταθμίσουν, γεγονός που ανεβάζει την τιμή.

 

Το Corten είναι πιο πυκνό. Απορροφά και συγκρατεί τη θερμότητα περισσότερο σαν χυτοσίδηρος, χωρίς τον κίνδυνο ρωγμών. Μια ψησταριά μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten σάς δίνει καλύτερα σημάδια και πιο σταθερές χαμηλές-και-χαμηλές θερμοκρασίες. Έχω τραβήξει ψαρονέφρι 12 ωρών από μια καρτεσιανή εξέδρα με μηδενικές αιχμές θερμοκρασίας.

 

Σχετικά με τη γεύση-; Καμία άμεση μεταφορά γεύσης από κανένα υλικό. Αλλά η θερμική συνοχή του Corten σημαίνει λιγότερες εκρήξεις-από τις πτώσεις της θερμοκρασίας, έτσι ώστε οι σταλαγματιές σας να καίγονται πιο ομοιόμορφα.

 

Όπου κάθε υλικό αποτυγχάνει

Ο κρυφός εχθρός του ανοξείδωτου χάλυβα δεν είναι η βροχή-είναι το αλάτι και το χλώριο. Κοντά σε πισίνες ή στον ωκεανό, η διάβρωση με κοιλώματα ξεκινά κάτω από την επιφάνεια. Μόλις ξεκινήσει, δεν μπορείς να το σταματήσεις.

 

Μια σχάρα μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten έχει μια διαφορετική αχίλλειο πτέρνα: στάσιμο νερό. Εάν αφήσετε υγρά φύλλα, σάπια φύλλα ή περιττώματα πουλιών να καθίσουν στο Corten για μήνες, η πατίνα δεν μπορεί να σχηματιστεί σωστά. Θα έχετε ενεργή σκουριά που ξεφλουδίζει. Εύκολη διόρθωση; Απλώς βουρτσίστε το και αφήστε το να στεγνώσει. Πρέπει όμως να προσέξεις.

 

Κανένα από τα δύο δεν είναι "δωρεάν-συντήρηση". Όποιος λέει το αντίθετο πουλάει κάτι.

 

Έλεγχος πραγματικότητας κόστους

Ο καλός ανοξείδωτος χάλυβας (βαθμός 304, 1,5 mm ή παχύτερος) είναι ακριβός. Συχνά πληρώνετε 1 $,200+ μόνο για το κέλυφος.

 

Το Corten είναι φθηνότερο ως πρώτη ύλη. Αλλά εδώ είναι το σημαντικό-η κατασκευή μιας ψησταριάς μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten απαιτεί εξειδικευμένες τεχνικές συγκόλλησης και εξαερισμό κατά την παραγωγή. Επομένως, η τελική τιμή δεν είναι τόσο χαμηλή όσο νομίζετε. Πληρώνετε για δεξιότητες, όχι μόνο για μέταλλο.

 

Ο εμπειρικός μου κανόνας: στην ίδια τιμή, το Corten συνήθως έρχεται με παχύτερους τοίχους και καλύτερες συγκολλήσεις από το ανοξείδωτο. Αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία από το τελείωμα.

 

Ποιο πρέπει να αγοράσετε πραγματικά;

Αγοράστε ανοξείδωτο εάν:

Ζείτε σε πολύ ξηρό κλίμα

Μισείτε οποιαδήποτε ορατή σκουριά ή αλλαγή χρώματος

Δεν σας πειράζει να καθαρίζετε με ανοξείδωτο βερνίκι δύο φορές το χρόνο

 

Αγοράστε μια σχάρα μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten εάν:

Ζείτε κοντά σε αλμυρό νερό ή υγρό αέρα (το Corten έχει μεγαλύτερη διάρκεια από ανοξείδωτο εδώ)

Σας αρέσουν οι πατίνες χαμηλής-συντήρησης αντί για το τρίψιμο

Θέλετε μια ψησταριά που να φαίνεται καλύτερη την πέμπτη χρονιά από την πρώτη χρονιά

 

Μια επαγγελματική συμβουλή: αν πας με το Corten, ωριμάστε το σωστά. Τρεις κύκλοι υγρού-στεγνώματος πριν από το πρώτο σας μαγείρεμα. Ας το χτυπήσει η πρωινή δροσιά και μετά ο απογευματινός ήλιος. Μετά από αυτό, είναι αλεξίσφαιρο.

Αποκτήστε τον νεότερο μας κατάλογο Corten Steel BBQ Grill-Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα!

 

Τελική λήψη από κάποιον που έχει επισκευάσει εκατοντάδες ψησταριές

Έχω αντικαταστήσει περισσότερες σκουριασμένες-ανοξείδωτες ψησταριές από όσο μπορώ να μετρήσω. Ο φτηνός ανοξείδωτος χάλυβας είναι καταστροφή. Ο καλός ανοξείδωτος χάλυβας είναι υπέροχος αλλά υπερβολικός για τους περισσότερους οικιακούς μάγειρες.

 

Μια σωστά κατασκευασμένη ψησταριά μπάρμπεκιου από χάλυβα Corten αντέχει τόσο σε φθηνό όσο και σε ανοξείδωτο ατσάλι μεσαίας κατηγορίας-σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Δεν χρειάζεται καλύμματα. Δεν χρειάζεται λίπανση. Και λέει μια ιστορία κάθε χρόνο καθώς η πατίνα βαθαίνει.

 

Αλλά μην αγοράσετε Corten για τη φωτογραφία του Instagram. Αγοράστε το γιατί μαγειρεύετε έξω όλες τις εποχές και θέλετε μια ψησταριά που να παλιώνει μαζί σας.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα εργαλείο. Ο Corten είναι σύντροφος.

 

 

 

Γιατί να επιλέξετε τα προϊόντα χάλυβα Gnee Garden Corten;

 

Η GNEE TIANJIN GROUP CO LTD., που ιδρύθηκε το 2016 με εγγεγραμμένο κεφάλαιο 5 εκατομμυρίων RMB, είναι επαγγελματίας κατασκευαστής προϊόντων κήπου από χάλυβα corten. Για να υποστηρίξουμε τις κατασκευαστικές μας δραστηριότητες, διατηρούμε τρία ιδιόκτητα εργοστάσια που καλύπτουν περισσότερα από 10.600 τετραγωνικά μέτρα, με μια αφοσιωμένη ομάδα 80 εργαζομένων στην παραγωγή, πάνω από 10 επαγγελματίες τεχνικούς και πολλαπλούς πωλητές και{9}}προσωπικό γραφείου. Επιπλέον, διατηρούμε εκτεταμένο απόθεμα άνω των 3.000 τόνων χάλυβα Corten, διασφαλίζοντας ταχεία παράδοση παραγγελιών και αξιόπιστη προμήθεια.

 

Κήπος Gneeείναι μία από τις θυγατρικές του Ομίλου Gnee. Είμαστε μια ολοκληρωμένη επιχείρηση στην αλυσίδα εφοδιασμού-συμπεριλαμβανομένων πυρκαγιές, Ψησταριές μπάρμπεκιου, υδάτινα χαρακτηριστικά, πόρτες & πόρτες, κολώνες φωτός, γραμματοκιβώτια, φυτευτές,κ.λπ. Ιδρύθηκε το 2016, με εγγεγραμμένο κεφάλαιο 5 εκατομμύρια RMB, η έκταση του εργαστηρίου είναι μεγαλύτερη από 36.000 m² και συνεργάζεται με περισσότερες από 100 εταιρείες παγκοσμίως, ολοκληρώνοντας 80+ έργα τοπίου. Η αυτοσχεδιασμένη τεχνολογία σταθεροποιημένης σκουριάς-Corten-έχει λύσει προβλήματα ρύπανσης, τα οποία αναγνωρίζονται από δεκάδες έργα.

 

Επικοινωνήστε τώρα