Ποια είναι τα μειονεκτήματα μιας ψησταριάς με κάρβουνο από χάλυβα Corten

Λειτουργικοί & Υλικοί Περιορισμοί

Δεν είναι ασφαλής επιφάνεια μαγειρέματος:

Ένα κρίσιμο σημείο που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι ο χάλυβας Corten χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το σώμα και το πλαίσιο του Corten Steel Charcoal Grill-ποτέ το μέρος επαφής με τα τρόφιμα-.

Το μαγείρεμα απευθείας σε χάλυβα Corten εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία:Τα μικροσκοπικά σωματίδια σκουριάς και τα οξείδια μετάλλων μπορούν να αποκολληθούν και να μολύνουν τα τρόφιμα, ενώ η πορώδης δομή του καθιστά σχεδόν αδύνατο τον λεπτομερή καθαρισμό και την απολύμανση. Έτσι, οι σχάρες μαγειρέματος της ψησταριάς πρέπει να είναι κατασκευασμένες από εναλλακτικά υλικά όπως ανοξείδωτο ατσάλι ή καρυκευμένο χυτοσίδηρο.
Κίνδυνοι μεταφοράς σκουριάς και χρώσης:

Ενώ η πατίνα του χάλυβα Corten (προστατευτική στρώση σκουριάς) είναι γενικά σταθερή, μπορεί να τρίβεται-ειδικά κατά την αρχική φάση της διάβρωσης ή όταν βουρτσίζεται. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά την τοποθέτηση της ψησταριάς, αποφεύγοντας πορώδεις ή ανοιχτόχρωμες-επιφάνειες (όπως ορισμένα αίθρια από σκυρόδεμα ή πέτρα) για να αποφύγετε τους αντιαισθητικούς πορτοκαλί-λεκέδες καφέ σκουριάς.

Ανώμαλη ανάπτυξη πατίνας:
Η προστατευτική πατίνα σχηματίζεται ως απόκριση στην έκθεση του περιβάλλοντος. Εάν μέρη της ψησταριάς με άνθρακα Corten Steel είναι σταθερά καλυμμένα ή υγρά, το στρώμα σκουριάς μπορεί να αναπτυχθεί ανομοιόμορφα ή να σχηματίσει αντιαισθητικά μπαλώματα, απαιτώντας περιστασιακή συντήρηση για να διατηρηθεί ομοιόμορφη εμφάνιση.
Απαραίτητη Συντήρηση:
Παρά τους ισχυρισμούς ότι είναι "δωρεάν-συντήρησης" όσον αφορά τη βαφή, η ψησταριά Corten Steel Carcoal Grill εξακολουθεί να χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Αυτό περιλαμβάνει τακτικό καθαρισμό για την απομάκρυνση της συσσώρευσης λίπους (που μπορεί να βλάψει την πατίνα), την αποφυγή σκληρών χημικών ουσιών και τη διασφάλιση της σωστής αποστράγγισης για την πρόληψη της στασιμότητας του νερού-τα οποία συμβάλλουν στην αποφυγή της πρόωρης αλλοίωσης.

Μειονεκτήματα Logistics & Cost

Υψηλό προκαταβολικό κόστος:

Σε σύγκριση με τις ψησταριές που κατασκευάζονται από συμβατικό χάλυβα, η ψησταριά Corten Steel Charcoal Grill συνήθως κοστίζει περισσότερο αρχικά. Αυτό οφείλεται στην εξειδικευμένη φύση του χάλυβα Corten και στις μοναδικές απαιτήσεις κατασκευής του.

Βαρύ και μη-Φορητό:

CΟ χάλυβας orten χρησιμοποιείται συχνά σε παχύτερους μετρητές για ανθεκτικότητα, καθιστώντας τη σχάρα κάρβουνου Corten Steel-ιδιαίτερα τα μεγαλύτερα μοντέλα-εξαιρετικά βαριά. Σε αντίθεση με τις φορητές ψησταριές, έχει σχεδιαστεί για να είναι ένα μόνιμο εξάρτημα εξωτερικού χώρου, με τη μετακίνησή του να αποτελεί σημαντική πρόκληση.
Περιορισμένη παράκτια χρηστικότητα:

Αν και είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στη διάβρωση-σε κανονικά περιβάλλοντα, ο χάλυβας Corten μπορεί να δυσκολεύεται σε εξαιρετικά διαβρωτικές ρυθμίσεις (π.χ. περιοχές με βαρύ θαλασσινό νερό ή έκθεση σε ψεκασμό αλατιού). Σε παράκτιες περιοχές, ενδέχεται να απαιτούνται πρόσθετα προστατευτικά μέτρα ή εναλλακτικά υλικά για μακροχρόνια χρήση.