Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ξυλόσομπες Corten Steel

Μπορείτε οπωσδήποτε να μαγειρέψετε σε ξυλόσομπες Corten από χάλυβα, αλλά μόνο εάν χρησιμοποιείτε τα ειδικά εξαρτήματα μαγειρέματος της σόμπας (όπως ψησταριές, σχάρες ή κατσαρόλες) και ποτέ δεν βάζετε φαγητό απευθείας στο κύριο σώμα της σόμπας.

Οι επιφάνειες των ξυλόσομπων από χάλυβα Corten δεν είναι ασφαλείς για τρόφιμα-γιατί μπορεί να αποκολληθούν νιφάδες σκουριάς και να μολύνουν τα τρόφιμα. Αλλά τα εργαλεία κουζίνας τους είναι ειδικά σχεδιασμένα για να βεβαιωθούν ότι μπορείτε να προετοιμάσετε φαγητό με ασφάλεια.

Συμβουλές για μαγείρεμα με ξυλόσομπες Corten

Χρησιμοποιήστε μόνο εγκεκριμένες επιφάνειες:Επιλέξτε σχάρες γκριλ, πλάντσα ή δαχτυλίδια κατσαρόλας-ποτέ το κύριο σώμα από χάλυβα (αυτό είναι για φωτιά και θέρμανση, όχι για άμεση επαφή με τα τρόφιμα).
Αλατοπιπερώνετε πρώτα τη σχάρα μαγειρέματος:Πλύνετε τη σχάρα με σαπούνι και νερό για να αφαιρέσετε τα εργοστασιακά λάδια και τα μεταλλικά υπολείμματα πριν από την πρώτη χρήση.
Εφαρμόστε λάδι και θερμαίνετε:Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι τελείως στεγνή και, στη συνέχεια, αλείψτε την με ένα λάδι-με υψηλή ποσότητα καπνού- όπως αβοκάντο ή έλαιο σταφυλιού. Ζεσταίνουμε τη σόμπα στους 204-232 βαθμούς (400-450 βαθμοί Φ) για 60 λεπτά.

Επαναλάβετε τη διαδικασία καρυκεύματος:Για μακράς διάρκειας-αντικολλητικό φινίρισμα-, επαναλάβετε τη διαδικασία λαδώματος και θέρμανσης δύο έως τρεις φορές πριν το μαγείρεμα.
Εξερευνήστε την πολυχρηστική μαγειρική:Πολλές ξυλόσομπες Corten συνοδεύονται από αξεσουάρ για ψήσιμο, ψήσιμο ή θέρμανση κατσαρόλες-ιδανικές για υπαίθριες γαστρονομικές περιπέτειες!